Huile de soja - Définition et recettes de "Huile de soja ...
Propriétés de l'huile de soja. L'huile de soja est une huile riche en acides gras polyinsaturés. Elle contient aussi de la lécithine qui a une action hypocholestérolémiante. La valeur énergétique de l'huile de soja est de 899.10 calories au 100 grammes soit 99.90 g de lipides.